Idéer till nya produkter och lösningar

Bli smartare

Type

Produkter

Hur ni säkerställer ett säkert byte av stärkelse

För att hitta rätt stärkelse krävs ofta mer än bara en specifikation. När det är möjligt kombinerar vi data, tester och ...

Kunskap

Det kostar också att inte vidta åtgärder

De flesta företag inser värdet av att ha godkända alternativa ingredienser redo. Men när kalendern är fullspäckad och fo...

Kunskap

Alternativa ingredienser skapar stabilitet och handlingsfrihet

Alternativa ingredienser kan vara nya råvaror, men också smartare lösningar som omförpackning, blandningar och förhandsg...

Kunskap

Så skapar man plats för utveckling när blandningen inte står i vägen

Interna blandningsuppgifter tar tid och energi från det som verkligen driver verksamheten framåt. När resurser frigörs ö...

Kunskap

När är rätt tidpunkt att köpa?

Globala marknader är komplexa och påverkas av många faktorer. Med rätt kunskap fattar man bättre inköpsbeslut. Procudans...

Kunskap

Hur ni väljer rätt stärkelse

Stärkelse är bara en ingrediens i ett recept, men den har stor inverkan på både funktion och process. Här är en översikt...

Kunskap

Vägen till nyckelhålet går via receptet

Uppfyll kraven med insikt i recept, ingredienser och dokumentation. Använd det danska DTU Fødevareinstituttets deklarati...

Kunskap

Ny EU-lag skärper kraven på listeriakontroll från 2026

Från och med den 1 juli 2026 måste listeria vara under kontroll i livsmedel, inklusive ost, ända fram till utgångsdatume...

Kunskap

Slipp det manuella och få tid till det viktigaste

Manuella blandningar kostar tid, kraft och flexibilitet, och det finns en smartare lösning som frigör resurser och skapa...

Kunskap

Höstens rytm sätter scenen för rätt tidpunkt för inköp

Inköp av vissa ingredienser kräver kunskap om både skörd, marknad och bearbetning. Få insikt i när det är lämpligt att h...

Kunskap

Förbättra produktionen utan att störa det som fungerar

Små justeringar i produktionen kan ge stora vinster utan att störa det som redan fungerar. Det handlar inte om att ändra...

Kunskap

Fördelarna med att ta ägarskap över leveransenkedjan

Leveranssäkerhet är inte bara något som måste hanteras – det är något ni aktivt kan använda för att stärka er position. ...

Kunskap

När tajmingen är avgörande för produktionen

Med gemensam planering, tydliga leveransscheman och dialog kan vi tillsammans säkerställa stabila leveranser, undvika fl...

Kunskap

Få stabilitet med kontroll över process och syfte

Stabiliseringsmedel fungerar bara som önskat när de passar för den verklighet de ska fungera i. Det handlar bland annat ...

Kunskap

Så bedömer ni om outsourcing lönar sig

Outsourcing kan ge flexibilitet, frigöra resurser och skapa ett mer robust produktionsflöde, och när beslutet ska fattas...

Kunskap

Navigera säkert bland märkningar och påståenden

Märkning och påståenden ställer krav på både recept och ingredienser. Det kräver dokumentation, och kraven varierar bero...

Kunskap

Hitta rätt konsistens med rätt stabiliseringsmedel

Agar, karragenan, gellangummi och xantangummi har olika funktioner – vi kan också kombinera dem så att ni får rätt lösni...

Kunskap

Från elitidrott till aktiv vardag

Sport nutrition är inte längre ett nischområde. Idag är det en del av vardagen för många. Faktum är att 96 % av konsumen...

Kunskap

WHO:s nya krav på saltreduktion

WHO har uppdaterat sina rekommendationer för salt, och det handlar inte längre bara om mängden, utan om hur vi tillsamma...

Kunskap

Hur man väljer ostvax med fokus på hela produktionsprocessen

Att välja ett ostvax handlar om mer än bara vaxets specifika egenskaper. Det krävs en helhetssyn på hur vaxets funktione...