Kunskap
2025-05-21 10:45:00
Från elitidrott till aktiv vardag
Sport nutrition är inte längre ett nischområde. Idag är det en del av vardagen för många. Faktum är att 96 % av konsumenterna världen över har köpt en sportnäringsprodukt under de senaste sex månaderna. Och det finns goda skäl till detta. Produkterna utvecklas snabbt och erbjuder idag mycket mer än bara muskeluppbyggnad och återhämtning.
En marknad med två inriktningar
Marknaden för sportnäring kan delas in i två inriktningar:
- Prestationskonsumenten, som är målinriktad och vill se resultat
- Den aktiva livsstilskonsumenten, som väljer kost som en del av en hälsosam vardag
Gemensamt för båda är önskan om hög kvalitet, god smak och transparenta ingredienser. Innehållet ska gärna vara växtbaserat och utan onödiga tillsatser.
Ingredienser som gör skillnad
Oavsett om sportnäring ingår i ert sortiment idag eller bara är en potentiell utökning i framtiden är det viktigt med rätt funktionalitet.
- Smaktillsatser är avgörande för upplevelsen, särskilt i produkter med hög halt av aktiva ingredienser. Vi hjälper till att skapa balans och säkerställa att smaken är perfekt.
- Kolhydratkällor som maltodextrin kan bidra till energitillförsel och en balanserad konsistens. Samtidigt har de en stabil teknisk funktion i både fasta och flytande applikationer.
- Stabiliseringsmedel spelar en viktig roll när det gäller konsistens och hållbarhet – särskilt i produkter som shakes, smoothies och andra färdigblandade drycker.
Vi ger råd med helheten för ögonen
Sportnäring handlar idag också om sockerreduktion, fettreduktion, clean label och balanserat saltinnehåll. Läs mer i våra kunskapsinlägg:
- WHO:s nya krav på saltreduktion
- När berikning förändrar receptet
- Minska listan men behåll effekten
- Minska socker och fett utan att kompromissa
Hos Procudan arbetar vi med ingredienser och recept som fungerar i praktiken. Oavsett om ni utvecklar nya produkter för aktiva konsumenter eller optimerar ert befintliga sortiment står vi redo med sparring och kunskap.