Träffa oss på PI EXPO

En eftermiddag med fokus på framtiden för växtbaserade ingredienser

Den 10 april slår Dansk Industri och Turbo Plant upp portarna till det första PI EXPO 2025 i Industriens Hus, Köpenhamn, Danmark. Här kommer livsmedelsindustrin och utvalda leverantörer som arbetar med växtbaserade ingredienser att samlas.

Vi har själva varit med och fokuserat på detta område. Redan 2019 anordnade vi ett eget event om växtbaserade ingredienser och framtidens mat. Sedan dess har vi hjälpt våra kunder att omsätta kunskap i konkreta produkter som matchar konsumenternas krav på hälsa, klimat och kvalitet.

Smak, munkänsla och funktionella ingredienser

På PI EXPO är vi redo att berätta om de funktionella växtbaserade alternativen i vårt sortiment - särskilt inom proteiner och fibrer. Vi vet att smak och munkänsla är avgörande och därför ger vi vägledning om hur man kan minska oönskad bismak och samtidigt skapa munkänsla och smak med rätt kombination av smaker och ingredienser.

Vårt sortiment sträcker sig från klassiska ingredienser som spannmål, tomater, stärkelse, sötningsmedel och nötter till specialiserade ingredienser med funktionella egenskaper som stöder textur, hållbarhet och näring.

Redo att optimera era recept

Vill ni ersätta animaliska ingredienser med växtbaserade alternativ? Då kan vi hjälpa er hela vägen genom receptoptimeringen. Vi har lång erfarenhet av att säkerställa att kvalitet, funktionalitet och smak bibehålls eller förbättras när recepten ändras. Läs mer om hur vi arbetar med receptoptimering här.

Det finns 100 platser kvar till PI EXPO - ni kan anmäla er via den här länken.