Säkra en stabil produktion med rätt inköpsval

Förutsägbarhet kräver förberedelser

Stabila leveranser och kontinuitet i produktionen kräver mer än logistik. Ofta uppstår försörjningsutmaningar till följd av flera sammanhängande faktorer som kräver överblick och insikt i rätt tid.

Därför börjar leveranssäkerhet med det första inköpsvalet och med en bedömning av när det finns behov av åtgärder.

När vi ger råd tänker vi på leveranssäkerhet från början. Det innebär att vi tillsammans bedömer råvaruval, timing och möjliga risker, så att beslut kan fattas lugnt och i god tid.

När marknaden förändras måste inköpen följa efter

Marknaden förändras hela tiden. Råvaror som är beroende av skördesäsong, väderförhållanden eller global logistik kräver planering långt innan konsekvenserna visar sig.

Exempel på detta kan vara:

• Stärkelse, utvunnen ur vete, majs eller potatis påverkas av regionala skillnader i odlingsförhållanden och avkastning. Klimatpåverkan och förändrade användningsmönster kan snabbt påverka både pris och tillgång.
   
• Skummjölkspulver, som vanligtvis följer säsongsvariationerna i mjölkproduktionen, där överskott under en säsong kan ligga till grund för torkad mjölk för senare användning.
   
• Flingor påverkas direkt av lokala klimatförhållanden och globala handelsförhållanden, där förändringar i en region kan skapa obalans på hela marknaden.

Här räcker det inte att följa prisutvecklingen. Det handlar om att säkerställa volym, kvalitet och leveranssäkerhet i tid och att agera innan marknadstrycket slår igenom.

Rådgivning med blicken på försörjningsrisker

På Procudan övervakar vi ingrediensmarknaderna och delar relevanta bedömningar och trender. Det gör att vi kan:

• identifiera sårbarheter i leveranskedjan.
• peka på var tidig planering ger mest effekt.
• föreslå avtalstyper som passar både dina behov och marknadens rytm.
• bidra till en strategi där flexibilitet och trygghet går hand i hand.

Leveranser handlar inte bara om leverans. Det handlar om stabilitet i er produktion.

Från vänster ser vi produktcheferna Svend Aagaard Nielsen, Mikael R. Lauritzen och Ronnie Nissen.

Så här bedömer ni er försörjningsrisk

Även med god planering kan försörjningsbilden förändras snabbare än förväntningarna hinner hänga med. Det är därför värt att återkomma till dessa överväganden, särskilt när marknaden är i rörelse och sortimentet täcker flera riskprofiler:

• Finns det ingredienser där skörd, säsong eller klimat kan förändra utbudet med kort varsel?
• Varierar konsumtionen över året eller påverkas den av förändrade prognoser och kundbeteende?
• Finns det områden där även små förskjutningar i leveranstid eller volym skapar tryck på produktionen?
• Bör tillgänglighet i vissa fall väga tyngre än pris när riskerna bedöms?
• Finns det geografiska områden där politiska förhållanden, sanktioner eller handelsrestriktioner kan påverka leveranserna?

Även med god överblick kan det vara utmanande att följa alla ingredienser och avtal noggrant. Här kan sparring med våra experter ge den insikt som gör skillnad i beslutsögonblicket.

Kontakta er kontaktperson hos Procudan eller använd formuläret för att få kontakt. Vi hjälper er att planera framåt och minimera leveransriskerna.