Mjölkpulver i förändring: Från stabilitet till press

Informationen baseras på data från slutet av september 2025. Vi förväntar oss nya siffror från vår partner under december. Om ni behöver den senaste informationen är ni välkomna att kontakta er account manager.

Marknaden i allmänhet

Marknaden är generellt under stort tryck.

Det säsongsmässiga mönstret för mjölkproduktionen har förändrats och priserna från gården visar en tydlig nedåtgående trend. I synnerhet priserna på smör, grädde och ost har sjunkit betydligt den senaste tiden. Samtidigt är efterfrågan på skummjölkspulver begränsad och priserna är under press. Helmjölkspulver, som annars har varit stabilt, följer nu den allmänna trenden inom sektorn.

Råmjölk

• Försenad topp i mjölkproduktionen på grund av sjukdom och sen kalvning.
• Stor tillgång på grund av god foderkvalitet och milda temperaturer.
• Jordbrukspriserna har fallit och förväntas falla ytterligare.

Skummjölkspulver

• Priserna är under press från både stor mjölktillgång och låg global efterfrågan.
• Obalansen mellan tillgång och efterfrågan förväntas fortsätta.
• Lägre priser kan potentiellt öka köpintresset – och stabilisera marknaden på lång sikt.

Sötmjölkspulver

• Priserna följer trenden i resten av mejerisektorn.
• Produktionen hålls nere eftersom producenterna är ovilliga att gå utanför befintliga avtal.
• Exportmarknaden präglas av hård konkurrens från Nya Zeeland och Latinamerika.
• Inom EU är efterfrågan fortsatt låg – särskilt från chokladindustrin.

Grädde

• Det höga utbudet pressar priserna – och inköpsaktiviteten är dämpad både inom och utanför EU.

Smör

• Betydande prisnedgångar på grund av stort utbud och låg efterfrågan.
• Stigande mjölkvolymer och riklig tillgång på grädde drar ner marknaden.
• Priserna i USA är betydligt lägre än i EU och importen till EU förväntas börja 2026.

Ost

• Marknaden följer den allmänna nedåtgående trenden.
• Försäljningen och spotmarknaden är under press både i EU och USA.
• Inga tecken på stabilisering ännu.

Vi följer utvecklingen noga och ger gärna råd om hur detta kan påverka era inköp och planering.

Se sortimentet av mjölkpulver