Askorbinsyra E 300
Askorbinsyra (C-vitamin), E 300, är ett naturligt förekommande vitamin som finns i de flesta frukter, t.ex. citron, apelsin och svarta vinbär.
Askorbinsyra framställs även syntetiskt vid kemisk omvandling av glukos via sorbitol, som oxideras vid jäsning med en bakterie till sorbos. Detta oxideras i sin tur till en syra som behandlas med saltsyra, varvid askorbinsyra bildas.
Askorbinsyra fungerar som en antioxidant i livsmedel, vilket gör att ämnet förhindrar exponering för syre från luften. Dessutom som syrareglerande medel och färgstabiliserande ingrediens.
Askorbinsyra används huvudsakligen inom frukt- och grönsaksindustrin, bageri-, konfektyr- samt i bryggeriindustrin.
Vi står redo med hjälp och rådgivning
Har du frågor om produkten, eller är du nyfiken på om vi kan hjälpa dig vidare? Ring oss på telefonnumret nedan eller skicka ett e-postmeddelande till vår säljavdelning via formuläret nedan.
Liknande produkter
Från början till slut: Så köper ni tillsatser
För att säkerställa att ni får rätt produkt följer vi en tydlig och strukturerad process. Vi ser till att alla viktiga detaljer är på plats redan från början.
Vi utgår från era behov och går igenom specifikationer steg för steg, bedömer eventuella prover och tar fram en offert för att säkerställa rätt leveransvillkor - allt för att hitta den optimala lösningen för er.
Vi står redo med hjälp och rådgivning
Ring till vår säljavdelning eller fyll i formuläret, så kontaktar vi dig.
