FødevareFOKUS - 17 oktober 2023

TEKNOLOGISK INSTITUT BIDRAR TILL UTVECKLINGEN AV FOSSILFRITT OSTVAX. Genom två utvecklingsprojekt har Teknologisk Institut hjälpt det danska företaget Procudan att utveckla ett nytt ostvax tillverkat av naturliga ingredienser som potentiellt kan halvera förpackningens klimatavtryck - det nya ostvaxet kommer att ersätta traditionella vaxer tillverkade av olja.