Edairynews - 25 november 2023

OSTINDUSTRIN | "FÖRNYELSE AV HELA METODEN FÖR OSTVAXNING": HUR DET FÖRSTA FOSSILFRIA OSTVAXET TOG FORM Den danska förpacknings- och ingrediensspecialisten Procudan berättar för DairyReporter hur ett nära samarbete med akademiker och mejeriföretag ledde till lanseringen av vad som anses vara det första ostvaxet som helt tillverkats av naturliga material och som också matchar prestandan hos paraffinbaserade alternativ.