Chocoma-utrustning flyttar in i ProCera® WaxLab

ProCera® WaxLab har fått ny utrustning. Med en doppmaskin från Chocoma kan vi nu testa ProCera® ostvax på tre olika sätt: manuellt, automatiskt och med spray. Allt sker i vår egen testmiljö, så ni slipper avsätta kapacitet eller ändra era produktionslinjer.

På bilden ses Carsten L. Christensen, försäljningschef för ProCera® ostvax till vänster, tillsammans med Christian Nilsson, ägare av Chocoma, vid PRO-WAX-maskinen, som nu är uppställd i Kolding, Danmark. 

I ProCera® WaxLab kan ni få demonstrationer och prova olika metoder för vaxning med just era ostar och vårt ostvax. Det ger er en klar bild av vad som passar bäst för era behov.

- Vi vill ge kunderna de bästa möjliga förutsättningarna för att hitta rätt lösning. Med den nya utrustningen från Chocoma kan vi testa och visa fler möjligheter i praktiken och inte minst spara tid, säger Carsten L. Christensen.

Test och showroom i ett

Chocomas PRO-WAX-maskin gör vaxningen upp till fyra gånger snabbare än vid manuell doppning. Samtidigt fungerar utrustningen som showroom, där både kunder och besökare kan uppleva hur maskinen fungerar tillsammans med ProCera® ostvax.

- Det är en stor fördel att vi kan använda ProCera® WaxLab som ett skyltfönster. Här får kunderna möjlighet att se hur processen fungerar – och bedöma om automatisering är lämpligt för deras produktion, säger Christian Nilsson.

ProCera® WaxLab minskar tid och resurser i utvecklingen

ProCera® WaxLab är vårt eget specialiserade ostvaxningslaboratorium som påskyndar produktutvecklingen. Här kan vi testa mindre ostpartier under rätt förhållanden och allt sker utan att störa produktionen.

ProCera® WaxLab bidrar till att förenkla både utvecklingen och optimeringen av vaxningsprocessen. Det innebär att ni kan minska både tid och resurser i utvecklingsfasen – och snabbare nå målet med lösningar som passar just era behov.